Túl drága lesz a csokoládé, az átlagembereknek?

Címkék: csokoládé, trend

"20 év múlva a csokoládé olyan elérhetetlenné válik, mint a kaviár. Olyan ritka és drága lesz, hogy egy átlagos ember nem engedheti majd meg magának" - jósolja John Mason a ghánai székhelyű Természetvédelmi Kutató Tanácstól.

Luxus luxus hátán

A csoki árrobbanásának több oka is van: a földművelők minden országban nagy mennyiségű kakaót termesztenek, de a kormányok nem ösztönzik őket a fák újraültetésére, ami nagyon sok munkát igényel, ezért hamarosan kipusztulnak a még termő növények. Ennek következtében a farmerek új termőterületet keresnek az ültetvénynek, így akár öt évet is várnak a következő betakarításra. 

Problémát okoz Afrika társadalmi és szociális visszamaradottsága is, ugyanis a kakaóültetvényeken dolgozók gyerekeinek várható élettartama csak 55 év, ennek következtében a városokban próbálnak boldogulni, így nem marad földeket megmunkáló ember. Még rosszabbá teszi a helyzetet, hogy az afrikai kakaó termőföldeket nagyon kimerítették. 

"A másik kihívás, hogy a kakaónak versenyeznie kell a mezőgazdasági területekért olyan árucikkekkel, mint például a pálmaolaj, amelyet növekvő mértékben igényelnek a bioüzemanyag miatt" - magyarázza Thomas Dietsch, a Földfigyelő Szervezet vezető kutatója. "Nehéz elképzelni a világot csokoládé nélkül, de talán itt az ideje, hogy az olcsó csokik eltűnjenek." 

A hozzáértők nagyon aggódnak a jövő miatt. "A csokoládéfogyasztás gyorsabban nő, mint a kitermelése, ez az állapot nem tartható fent tovább" - mondta el beszédében Tony Lass, a Kakaó Kutatók Egyesületének elnöke a Brit Csokoládé Akadémia éves konferenciáján. "A termékek száma olyan mértékben le fog zuhanni húsz éven belül, hogy nem találunk majd a bárokban és különböző automatákban olcsó csokoládét, hacsak nem szentjánoskenyér hozzáadásával készítik majd őket" -mondta Marc Demarquette, londoni csokoládészakértő. 

Azért akadnak optimista hangok is: sokan remélik, hogy a csoki imádat megóvja a csokoládéipart a teljes összeomlástól, hiszen a fanatikusok bármennyit képesek kifizetni a minőségi anyagért.

forrás: DELUXE MAGAZIN